넘버원덕 무첨가 훈제오리 무료로 받을 수 있는 이벤트가 이웃블로거 보보님의 블로그에서 열립니다. 여러차례 이벤트를 하고 이제야 살작 응모를 해봅니다. 오리고기 중에 특히 훈제는 우리아이들이 무척 좋아하죠. 훈제라서 일반 오리고기 보다는 쫄깃한 식감과 맛이 좋기도 하지만 빨리 먹을 수 있어 좋아요. 훈제오리가 유난히 빨간 기운이 나는 것은 모두 첨가제를 사용했기 때문이라고 합니다. 참나무의 연기로 만든 훈제오리는 그렇게 빨갛지 않다고 하더라구요. 젠장~~ 동네에서 사먹은 훈제오리가~~ 상상도 하고 싶지 않아요. 그런데 넘버원덕 무첨가 훈제오리는 발색제 아질산나트륨 무첨가, 향미증진제 합성 MSG 무첨가, 향미증진제 합성 핵산 무첨가, 합성보존료 솔빈산칼륨 무첨가, 인공 훈제향 스모크 오일 무첨가 입니다. 더구나 오리고기는 성인병에도 좋다고 합니다. 소고기나 돼지고기와 다른 부분이죠.
오리고기 효능
첫번째 효능은 소화운동촉진으로 동의보감에서 자음,양위의 효능이 있다고 적혀 있습니다. 다시말해서 오리고기는 우리 몸이 필요한 물질, 성분들을 보충해 주는 효능을 갖고 있으며 소화기의 연동운동을 도와주는 효능이 있다는 말입니다.
또한 오리고기는 알카리성 식품으로 혈액순환에 좋고 성인병 예방에 좋습니다. 오리기름은 다른 육류의 기름과는 달리 리놀산과 아라키토산 그리고 리노레인산등이 포함되어 있어 콜레스테롤을 억제하고 동맥경화나 고혈압예방에 좋다고 알려져 있습니다.
오리고기의 지방산 함량
농촌진흥청 농식품자원부의 식품성분표에 따르면 지방산중 불포화 지방산 함량을 보면 돼지(삼겹)가 57.6, 소(안심) 은 56.5, 계란은 65.5, 고등어는 70.6 그리고 오리가 69.3으로 고등어의 불포화 지방산함량과 맞먹는 양입니다. 그럼 오리고기의 지방산의 함량도 볼까요.
지방산 | 함량(%) | 지방산 | 함량(%) |
C14:0 | 1.31 | C18:1n9 | 36.28 |
C16:0 | 24.06 | C18:2n6 | 16.72 |
C16:1n7 | 4.05 | C20:4n6 | 6.91 |
C18:0 | 10.83 | C22:6n3 | 0.09 |
Total | 100 | ||
EFA | 23.72 | ||
SFA | 36.19 | MUSFA | 40.33 |
UFA | 63.81 | PUSFA | 23.72 |
UFA/SFA | 1.76 | MUSFA/PUSFA | 1.70 |
발색제 아질산나트륨 무첨가, 향미증진제 합성 MSG 무첨가, 향미증진제 합성 핵산 무첨가, 합성보존료 솔빈산칼륨 무첨가, 인공 훈제향 스모그 오일 무첨가로 만든 넘버원덕의 무첨가 훈제오리 슬라이스 된 상태로 6팩을 무료로 체험할 수 있는 기회를 이웃블로거 보보님이 진행하고 있으니 언능 참여해보세요.(보보님 블로그 바로가기)
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