반응형 감칠맛2 유명한 맛집에서 미원을 사용해 감칠맛을 낸다고 미원이 나쁘다고 말할 수 있나? 유명한 맛집에서 미원을 사용해 감칠맛을 낸다고 미원이 나쁘다고 말할 수 있나? 언제부터인가는 모르지만 음식에 미원을 넣으면 큰일이 난다고 생각하게 되었어요. 우리집에도 미원이 없어진지 오래랍니다. 미원뿐만 아니라 조미료도 잘 사용하지 않는답니다. 새우를 갈아서 사용하죠. 소금도 왠만하면 사용하지 말라고 말을 해요. 화학조미료 미원은 어릴때 우리네 어머님들이 많이 사용하던 조미료입니다. 미원이라는 상표가 조미료의 대명사처럼 사용되었죠. 미원은 먹으면 큰일나는 것으로 알고 있눈데 아이러니하게 식습관을 보면 맵고 짠 음식을 많이 먹고 있더라구요. 특히 집밥보다는 외식을 많이 하게 되면서 서구식 음식에 길들여져 오히려 성인병에 노출이 더 많이 되는 것 같아요. 미원의 MSG를 옹호하려고 하는 것은 아닙니다. 다.. 2012. 11. 16. [남도미향] 명절 선물세트 밥도둑 삼총사 고추장 굴비, 토화젓 그리고 키조개 볶음 고추장 설 연휴가 코 앞이네요. 이번 연휴는 3일이라 아쉬움이 있지만 그래도 해야할 일이 있잖아요. 명절이면 고민되는게 있어요. 세뱃돈이야 주면 그만이지만 선물을 준비해야 하는 경우는 여간 고민되는게 아닙니다. 그러나 선물을 정작 주고 받을땐 받는 분이나 주는 사람 모두 마음을 알기 때문에 감사하고 행복한 것 같아요. 밥이 보약 그렇다면 받는 분에게 건강을 선물해 보세요. 홍삼엑기스, 영지버섯도 좋지만 한국사람은 뭐니뭐니해도 밥심(리얼하게)으로 살잖아요. 선물이 한번 주고나면 그만일 수도 있겠지만 그래도 정성과 기억에 남는게 좋을 듯 합니다. 그래서 이번엔 남도미향의 밥도둑 삼총사 고추장 굴비,토화젓,키조개 볶음 고추장은 어떤지 먹어보고 괜찮으면 결과에 따라 추가 주문을 생각해보려구요. 일단은 밥도둑 삼총사를 .. 2010. 1. 30. 이전 1 다음 728x90 반응형
